《香料共和國》( A Touch of Spice) ，文化與全球化

《香料共和國》 (A Touch of Spice) 是一部希臘的得獎電影，也是迪索. 布麥特斯的作品。電影的內容主要描述一位在土耳其出生的希臘人，於揮別土耳其伊斯坦堡35年後，終於 “回家” 的故事。 這部電影利用了當時土耳其聞名世界的香料作為故事的主軸，從而帶出背後的文化與政治的意涵。

影片開始的時候，電影的男主角凡尼斯得知外公要來找他，給他一個驚喜的消息後，原本決定要離開希臘而去美國的他，為了不讓外公失望，決定留下來做料理給外公吃。另外，凡尼斯在餐桌的擺設也拿捏了一些時間，因為餐桌上的位子絕對會體現出在家裡的地位。這兩個例子就是非常典型的傳統文化價值觀。還有一幕就是在凡尼斯7歲的時侯，對唸書不感興趣，反而對烹飪深感興趣。有一次，有客人到他們家來做客，得知其中最美味一道菜餚是凡尼斯做的，出席的客人不但沒有讚賞他，反而覺得他是魔鬼附身，因為他們並不覺得7歲的小朋友會烹飪，而且他們覺得只有魔鬼才會煮這麼美味的佳餚。所以他的父母請了神父回來為他祈禱。學校的老師也向他父親投訴他常常和女生玩家家酒，因為老師覺得這是女生的遊戲，男生不可以玩。回家後，凡尼斯的父母親就教訓他說不可以在進去廚房，因為那是女人的地方，男生進去的話，就會變得娘娘腔。可見當時的社會文化價值觀還是停留在男主外，女主內的階段。大家都覺得男生不可以進入廚房做菜，因為這是女人的工作。

在政治現實方面，有一段是非常經典的。那就是移民局的官員到他們家，告訴凡尼斯的父親，他的居留證不能更新，因為他是希臘人。而他的媽媽和外公卻可以留下來，因為他們是土耳其人。結果他們還是全家被驅逐出境。這時出現了一個非常經典的對白，那就是 “現在土耳其人當我們是希臘人，而希臘人卻當我們是土耳其人” 這就是政治現實的一面，當國家和國家之間發生衝突的時候，就不是以國家為單位了，而是以種族作為單位。這和之前在印尼發生的排華事件非常的類似，因為印尼排華的時候，印尼人覺得印尼華僑是中國人，而中國人覺得他們是印尼人的情況是一樣的。另一方面, 這部電影出現了兩次哺乳的畫面，我覺得這是導演巧妙的運用了哺乳的動作來呈現當時的政治環境。第一幕的時候，畫面出現的是一個女人的乳房正要餵食一個嬰兒，然而嬰兒卻不要喝，結果這個女人就在乳房上加上了糖，嬰兒就開始吸食了。另一幕，卻是一個女人的乳房，然後一個男人直接吸食了。我覺得，這中間女人的乳房就代表了政治及政府，當你還小或是思想還沒成熟的時候，就利用一些香料吸引你相信他或是馴服他。當你長大或是思想成熟的時候，政府不需要給你甚麼，你就馴服於他了，因為你早已經被他影響了。

在這部電影裡，我也發現有一些是文化政治的地方，那就是在1967年的那一幕，男主角凡尼斯當童子軍的時候，有一個妓女給了他一點錢，然後基於他喜歡烹飪，就請他在廚房協助。不幸的，被警方發現了。警察先生就請他父親到警察局去說他到妓院去當廚師。然後生氣的說，這是社會所不允許的。應該帶他到皇宮，戰爭博物館去，讓他更加的愛國。這時，鏡頭又轉向學校的老師，老師說他們雖然講的是希臘文，但是還是有土耳其音，要他們糾正過來，因為這樣會喚醒民族意識。不但只這樣，還要讓民族英雄烙印在他們心理。這一部分，說明了不管你在妓院做甚麼，都是錯的，而且並沒有給予孩子有任和解釋的機會。這就是文化的影響，儘管到現在也是如此。而這又引發了當時的政府為了讓國民更加效忠國家，就透過公家機關如警察局，學校教育他們愛國意識，以及民族意識來加強他們對國家的歸宿感。

其實這部片子雖然內容看起來簡單，但是裡面卻蘊藏了豐富的文化特色及政治現實。所以在觀賞的時候，不但要隨著電影的故事情節走，還要思考其中導演所要表達的意思。